木瓜雪耳糖水 10 -1-2003

木瓜雪耳糖水 10 -1-2003

　

功效: 清潤

材料:

木瓜	1個
爽口雪耳	1兩
去核紅棗	約20粒
南杏北杏	共1兩
薑片	3片
冰糖	2大舊
果皮	1塊

做法:

1.將雪耳浸透,剪去黑色"頂",果皮浸軟,浸軟後刮囊。 木瓜切粒.各材料洗淨待用.
2. 水三大湯碗,放入果皮先煲滾。
3.煲滾後,將各材料放入再煲滾。
4.再煲滾後改用細火煲一個半小時。
5.加入冰糖,煲十分鐘後即可。

注解:

刮囊 - 果皮內既白色野,刮走後煲湯冇苦味...

黑色"頂" - 即係雪耳頭...雪耳一定要買爽口既,如果唔係就會煲爛同埋唔好食架喇....

放左薑片同紅棗落去煲,就算係" 寒底" 既人都飲得...唔怕 "涼"...

　

飲後感:

得個潤字, 啱而家咁乾燥既你.....

　

如果你鍾意飲奶,你仲可以係放冰糖之後,倒一樽鮮奶落去,煲兩分鐘...好滑架....